Natrio tripolifosfatas (STPP)
Produkto informacija
Pateiktos specifikacijos
Aukšta temperatūra I tipo
Žemos temperatūros II tipas
Turinys ≥ 85%/90%/95%
Bevandenės natrio tripolifosfato medžiagos gali būti skirstomos į aukštos temperatūros (I) ir žemos temperatūros (II) tipus. Vandeninis tirpalas yra silpnai šarminis, o 1 % vandeninio tirpalo pH yra 9,7. Vandeniniame tirpale pirofosfatas arba ortofosfatas palaipsniui hidrolizuojamas. Jis gali sujungti šarminių žemių metalus ir sunkiųjų metalų jonus, kad suminkštintų vandens kokybę. Jis taip pat turi jonų mainų savybių, kurios gali paversti suspensiją labai disperguotu tirpalu. I tipo hidrolizė yra greitesnė nei II tipo hidrolizė, todėl II tipas dar vadinamas lėta hidrolize. 417 °C temperatūroje II tipas virsta I tipu.
Na5P3O10·6H2O yra triklininis tiesus kampinis baltas prizminis kristalas, atsparus atmosferos poveikiui, kurio santykinis tankis yra 1,786. Lydymosi temperatūra 53 ℃, tirpsta vandenyje. Produktas suyra rekristalizacijos metu. Net ir sandariai uždarytas, kambario temperatūroje jis gali skilti į natrio difosfatą. Kaitinant iki 100 °C, skaidymosi procese susidaro natrio difosfatas ir natrio protofosfatas.
Skirtumas tas, kad abiejų jungčių ilgis ir jungties kampas skiriasi, o cheminės savybės yra vienodos, tačiau I tipo terminis stabilumas ir higroskopiškumas yra didesni nei II tipo.
„EVERBRIGHT®“ taip pat pateiks individualius poreikius atitinkančius produktus: turinį / baltumą / dalelių dydį / pH vertę / spalvą / pakuotės stilių / pakuotės specifikacijas ir kitus konkrečius produktus, labiau tinkančius jūsų naudojimo sąlygoms, bei pateiks nemokamus pavyzdžius.
Produkto parametras
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfatas
1,03 g/ml
tirpsta vandenyje
/
622 ℃
Produkto naudojimas
Kasdienis cheminis plovimas
Jis daugiausia naudojamas kaip sintetinio ploviklių pagalbinė medžiaga, muilo sinergiklis ir siekiant išvengti muilo aliejaus nusėdimo bei šerkšno susidarymo. Jis pasižymi stipriu emulsifikaciniu poveikiu tepimo alyvai ir riebalams, todėl gali būti naudojamas kaip tešlos kildinimo medžiaga. Jis gali pagerinti ploviklio dezaktyvavimo savybes ir sumažinti dėmių pažeidimus audiniams. Buferinio muilo pH vertę galima reguliuoti, siekiant pagerinti skalbimo kokybę.
Baliklis / dezodorantas / antibakterinė priemonė
Gali pagerinti balinimo efektą ir pašalinti metalo jonų kvapą, todėl gali būti naudojamas balinamajame dezodorante. Jis gali slopinti mikroorganizmų augimą, todėl atlieka antibakterinį vaidmenį.
Vandenį sulaikanti medžiaga; Chelatinis agentas; Emulsiklis (maistinis)
Jis plačiai naudojamas maiste, dažnai mėsos gaminiuose, gėrimuose, pieno produktuose, pyraguose ir kituose maisto produktuose. Pavyzdžiui, į mėsos gaminius, tokius kaip kumpis ir dešrelės, įdėjus natrio tripolifosfato, galima padidinti mėsos gaminių klampumą ir elastingumą, todėl jie tampa skanesni. Į sulčių gėrimus įdėjus natrio tripolifosfato, galima padidinti jo stabilumą ir išvengti delaminacijos, nuosėdų susidarymo ir kitų reiškinių. Apskritai pagrindinis natrio tripolifosfato vaidmuo yra padidinti maisto stabilumą, klampumą ir skonį, pagerinti maisto kokybę ir skonį.
1. Padidinkite klampumą: natrio tripolifosfatas gali būti sujungtas su vandens molekulėmis, kad susidarytų koloidai, taip padidinant maisto klampumą ir tankį.
2 Stabilumas: natrio tripolifosfatas gali būti sujungtas su baltymais, kad susidarytų stabilus kompleksas, taip padidinant maisto stabilumą ir užkertant kelią stratifikacijai bei nusodinimui gamybos ir laikymo metu.
3 Pagerinkite skonį: natrio tripolifosfatas gali pagerinti maisto skonį ir tekstūrą, todėl jis tampa minkštesnis, švelnesnis ir sodresnio skonio.
4. Natrio tripolifosfatas yra viena iš dažniausiai mėsos perdirbimo procese naudojamų vandenį sulaikančių medžiagų, pasižyminti stipriu sukibimu, galinti apsaugoti mėsos gaminius nuo spalvos pakitimo, gedimo, išsisklaidymo, taip pat stipriai emulsinanti riebalus. Mėsos gaminiai, į kuriuos įdėta natrio tripolifosfato, po kaitinimo praranda mažiau vandens, gatavi produktai yra pilno skonio, geros spalvos, mėsa minkšta, lengvai pjaustoma, o pjovimo paviršius blizgus.
Vandens minkštinimo procedūra
Vandens valymas ir minkštinimas: natrio tripolifosfatas ir metalo jonai tirpale Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ ir kiti metalų jonai sudaro chelatus, sudarydami tirpius chelatus, taip sumažindami vandens kietumą, todėl plačiai naudojami vandens valymui ir minkštinimui.
