Natrio tripolifosfatas yra neorganinis junginys, balti kristaliniai milteliai, tirpūs vandenyje, šarminiame tirpale, yra amorfinis vandenyje tirpus linijinis polifosfatas.Natrio tripolifosfatas atlieka kompleksonų sudarymo, suspendavimo, dispergavimo, želatinizacijos, emulsinimo, pH buferio ir tt funkcijas.
Skaityti daugiau